Durante este año, 1200 personas obtuvieron el carnet de manipulación de alimentos
La Municipalidad, a través de la División de Seguridad Alimentaria y Prevención de Zoonosis perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Humano, informó que, en lo que va del año, 1200 personas obtuvieron el carnet de manipulación de alimentos.
Al respecto, la secretaria de Desarrollo Humano, Florencia Blanche, destacó que “desde el inicio de la gestión le dimos prioridad a estas capacitaciones porque es muy importante para la salud pública que las personas que manipulan alimentos tengan los conocimientos necesarios para hacerlo de forma segura y, así, disminuyan los riesgos de contaminación”.
“Le dimos un nuevo impulso a las capacitaciones y eso queda en evidencia ya que en los años anteriores el promedio de carnets otorgados por año era de 700 aproximadamente y en lo que va del año ya casi duplicamos esa cantidad”, añadió la secretaria.
Por último, mencionó que “ya tenemos cupos ocupados para la capacitación de agosto y seguiremos realizando los próximos meses para que más personas puedan recibir esta capacitación tan importante, contribuyendo a proteger la salud pública”.
El carnet de manipulación de alimentos es un documento obligatorio e intransferible para toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice o transporte/reparta alimentos o sus materias primas.
Para obtenerlo, la participación en estas instancias de capacitación ofrecidas por la municipalidad y ASSAL es obligatoria. El carné tiene vigencia de tres años y es válido en todo el territorio nacional.